Vitigni: 85% Vermentino, 15% Fiano
Grado Alcolico: 12,5%
Affinamento: 3-4 mesi in acciaio sulle fecce nobili. 2 mesi in bottiglia.
12,00 € iva inclusa
Le uve coltivate a Vermentino e Fiano di Avellino sono raccolte manualmente e vinificate. Il processo di vinificazione inizia con una criomacerazione per circa 3-6 ore, segue una fermentazione in acciaio con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C.
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